Elsbeth började arbeta som regionchef på Svenska Kennelklubbens regionkontor i Malmö på åttiotalet. Kontoret övergick senare till att vara i Sydskånska Kennelklubbens regi och där arbetade Elsbeth fram till sin välförtjänta pension. Hon var engagerad ägare (och sedermera uppfödare) till ”skånsk terrier” (numera dansk-svensk gårdshund) och var tillsammans med klubbens dåvarande ordförande, Per-Ola Sandnes, aktiv i att få rasen erkänd av SKK.
Elsbeth var under många år, även efter att hon gått i pension, ett välkänt ansikte på Sydskånska Kennelklubbens utställningar, framförallt som en väldigt uppskattad speaker i finalringen. Elsbeths genuina intresse för hundraser kom då till sin fulla rätt, och det gjorde att alla - ung som gammal, nybörjare och erfaren - uppskattade henne som speaker. Hennes varma hjärta (och varma kramar) gjorde att hon hade många vänner inom hundvärlden, både i Sverige och utomlands.
Vi är många som hade glädjen att få del av Elsbeths klokskaper och hon saknas oss. Våra tankar går till hennes två barn och deras familjer.